Nel 2016 Arco Chimica lancerà sul mercato alcune novità della linea lavanderia Enzymatic. Si tratta di due prodotti detergenti per lavatrice a base enzimatica, uno della linea tradizionale e l’altro superconcentrato. Come è noto, gli enzimi sono proteine che aumentano la velocità delle reazioni chimiche. Essi convertono sostanze organiche quali carboidrati, proteine e grassi, in molecole più piccole e più solubili. Le reazioni enzimatiche sono molto specifiche e veloci. Gli enzimi hanno un “sito attivo” sul quale il substrato e altri reagenti (come l’acqua) si legano formando il complesso di transizione tra enzima e substrato. Una volta che la reazione è finita i prodotti della reazione sono rilasciati dall’enzima. Come lavorano? In tutti i sistemi biologici,comprese piante,animali,e microrganismi, le reazioni chimiche sono catalizzate dagli enzimi. Gli enzimi hanno un elevato gradi di specificità per i rispettivi substrati. La loro azione, come catalizzatori, dipende da temperatura, pH, inibitori.
Perché usarli? Gli enzimi sono catalizzatori naturali. I catalizzatori sono sostanze che cambiano il meccanismo di una reazione chimica, in modo che possa procedere a temperatura più bassa ma con una resa molto elevata. Temperature più basse significano risparmio di energia In sintesi, gli enzimi sono: efficaci, specifici, veloci e riducono l’impatto ambientale Le caratteristiche principali e le innovazioni legati allo sviluppo di questo progetto sono sette. Anzitutto il sistema multi-enzimatico agisce in modo specifico ed efficace su macchie specifiche proteiche (sangue, erba). Lipidiche (olio, lardo, sebo), amidacee (pasta , patate, riso, alimenti per l’infanzia). In secondo luogo gli enzimi accelerano le reazioni in modo incredibile, quindi i sistemi a base di enzimi sono molto veloci. Altri elementi distintivi: il potere anti-rideponente su tutti i tessuti (cotone, sintetici, misto) e quello anti-ingrigiente ed effetto peeling, che contrasta l’ingrigimento del bianco, ravviva i colori ed evita la formazione dei pelucchi. Senza dimenticare le ultime importanti proprietà: utilizzabile anche come pretrattante (direttamente sulla macchina, prima di metterlo in lavatrice); profumato, con una gradevole profumazione persistente. Infine, i prodotti così realizzati garantiscono la riduzione dell’impatto ambientale. In molte applicazioni gli enzimi possono sostituire alcuni dei componenti chimici più aggressivi e pericolosi per l’ambiente e permettere al processo di lavorare in condizioni più blande Ad esempio, assenza di fosfati, edta, borati, più rispetto per la salute e per l’ambiente. In Europa le temperature di lavaggio sono diminuite significativamente con l’introduzione degli enzimi nei formulati. Lavaggio a medie e basse temperature, risparmio di energia e un ottima resa anche a 40 °C. Questo comporta una riduzione dell’energia e quindi dei costi di produzione. Quando gli enzimi hanno concluso il loro “lavoro”, rimangono nelle acque di scarico. La presenza degli enzimi nelle acque di scarico, normalmente, porta un beneficio per esempio nel passaggio biologico di un depuratore. Gli enzimi sono prodotti da fonti rinnovabili e i rifiuti della fermentazione sono facilmente biodegradabili e dopo sterilizzazione sono spesso usati come fertilizzanti. Grazie alla loro alta resa lavorano a bassi dosaggi: oltre al rispetto per l’ambiente diminuzione costi lavaggio.
